Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unseres Streuobst Birnenessigs – hergestellt aus sonnengereiften Birnen von traditionellen Streuobstwiesen. Mit viel Sorgfalt und handwerklichem Können entsteht ein hochwertiger Essig, der die natürliche Süße und das feine Aroma regionaler Birnen bewahrt.

Jede Flasche erzählt die Geschichte alter Obstbäume, nachhaltiger Landwirtschaft und echter Handwerkskunst. Das Ergebnis ist ein fruchtig-milder Birnenessig mit harmonischer Säure, der Ihre Küche auf natürliche Weise bereichert.

Warum unser Streuobst Birnenessig?

✓ Aus regionalen Streuobst-Birnen hergestellt
✓ Natürlich fermentiert und schonend verarbeitet
✓ Fruchtiges Aroma mit ausgewogener Säure
✓ Ohne künstliche Zusätze oder Aromen
✓ Nachhaltig, regional und handwerklich produziert
✓ Vielseitig in der Küche verwendbar

Ein Geschmackserlebnis für Genießer

Unser Streuobst Birnenessig verbindet die feine Süße reifer Birnen mit einer angenehm milden Säure. Ob als raffinierte Zutat für Salate, zum Verfeinern von Saucen oder als besonderer Akzent in Getränken – dieser Essig verleiht Ihren Gerichten eine fruchtige Eleganz.

Mit jedem Tropfen genießen Sie die Vielfalt regionaler Streuobstwiesen und unterstützen gleichzeitig den Erhalt wertvoller Kulturlandschaften.

Anwendungsmöglichkeiten

In der Küche

• Für frische Blattsalate und Feldsalat
• Als Basis für fruchtige Vinaigrettes
• Zum Verfeinern von Wild-, Geflügel- und Schweinegerichten
• Für Chutneys und Fruchtkompotte
• Als besondere Note in Saucen und Marinaden
• Zum Abschmecken von Gemüsegerichten

Als Getränk

• 1–2 EL Birnenessig mit Wasser und etwas Honig mischen
• Erfrischender Begleiter an warmen Tagen
• Ideal als fruchtig-säuerlicher Aperitif

Rezeptvorschläge

Birnen-Vinaigrette

Zutaten:

• 3 EL Streuobst Birnenessig
• 6 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und über frische Blattsalate oder Feldsalat geben.

Herbstlicher Feldsalat mit Walnüssen

Zutaten:

• Feldsalat
• Birnenspalten
• Walnüsse
• Ziegenkäse
• Streuobst Birnenessig
• Olivenöl

Zubereitung:
Salat anrichten, mit Birnen, Walnüssen und Ziegenkäse garnieren und mit einer Birnenessig-Vinaigrette verfeinern.

Fruchtige Marinade für Geflügel

Zutaten:

• 4 EL Streuobst Birnenessig
• 2 EL Honig
• 2 EL Senf
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen, das Fleisch mehrere Stunden marinieren und anschließend grillen oder braten.